أطعمة مفيدة للصحة الذهنية أدرجيها في نظامك الغذائي

تناوُل أطعمة مفيدة للصحة الذهنية يساعدك بالحفاظ عليها، ويقلّل من فرص إصابتك بحالات قد تعانين من عوارضها مع التقدّم بالسنّ، مثل الآلزهايمر والسكتات الدماغيّة.

ينعكس كلّ ما تتناولينه على مختلف الوظائف في جسمك، ويكون إمّا ذي فائدة لتأدية وظائفها بطرق سليمة، أو ذي ضرر يتسبّب بفشل فيها وبالتالي من معاناتك من أمراض قد تكون خطيرة. وفي ما يتعلّق بالوظائف المسؤولة عن الصحّة الذهنية، فيمكنك أن تدعمي صحّتها من خلال إدراج أنواع معيّنة من المأكولات إلى النظام الغذائيّ الذي تتّبعينه، والتي تشدّد اختصاصيّة التغذية، بينيلا معوّض في حديث لها مع ڤوغ العربية، على ضرورة تجنّب منها تلك المصنّعة لأنّها تحتوي مكوّنات مضرّة بالصحّة، مثل الصوديوم والمواد الحافظة، وكذلك تلك المُعَدّة بطريقة غير صحيّة، مثل المقليّة، وعن التي تحتوي نسبة إضافيّة من الدهون. كذلك، تشير إلى أنّ: “أكثر من 40٪ ممّا نتناوله في اليوم يجب أن يكون مؤلّفًا من أنواع مختلفة من الفاكهة والخضار، مع الحرص على تجنّب تلك المعلّبة لاحتوائها الصوديوم والمواد الحافظة، وأيضًا على استهلاكها بكميّات معتدلة وخصوصًا الفاكهة لأنّها تحتوي السكّر”.

في الوقت الراهن، قد تعيشين، مثل معظمنا، حياة تضطرين فيها للقيام بعادات تؤثّر بطريقة سلبيّة على صحّة الدماغ، مثل الجلوس لساعات طويلة، واستخدام الأجهزة الإلكترونيّة لفترات لا يُنصَح بها، والتعرّض للضغوط الحياتيّة، ولذا، عليك أن تقومي بكلّ ما بوسعك لتحافظي على صحّتك الذهنية، وإنّ تناولك لأطعمة تحتوي عناصر غذائيّة تدعم ذلك، مثل الأحماض الدهنيّة والأوميغا 3، هو أمر سيساعدك بذلك. فما هي الأطعمة التي ينصح خبراء التغذية بتناولها للحفاظ على الصحّة العقليّة؟

1- سمك السلمون

يحتوي السمك بمختلف أنواعه، خصوصًا السلمون، كما تؤكّد بينيلا معوّض، على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الذي يعدّ من أهمّ العناصر الغذائيّة لتعزيز الجهاز المناعيّ والصحّة الذهنية، إضافة إلى كونه مصدرًا آمنًا للحصول على البروتين الضروريّ للجسم. وبما أنّ أحماض الأوميغا 3 الدهنيّة تشكّل 60٪ من الدماغ، فإنّ الحفاظ على هذه النسبة فيه تعزّز إفراز مادة الـ “سيروتونين” لديك إن أدرجت سمك السلمون في نظامك الغذائيّ، الأمر الذي سيحسّن مزاجك.

2- الدجاج

الدجاج هو أيضًا من الخيارات التي وضعتها اختصاصيّة التغذية بينيلا معوّض، على لائحة الأطعمة المفيدة للصحّة الذهنية، إلّا أنّها شدّدت على ضرورة أن تكون طازجة قبل طهيها، وغير مثلّجة أو مصنّعة، مشيرة إلى ضرورة إعدادها بطريقة صحيّة. “من المهم أن يتمّ تناول الدجاج المشويّ، وتجنّب تمامًا الناغتس أو أي خيارات مشابهة لها، لأنّها تحتوي إضافات غير صحيّة على الإطلاق، وبالتالي تضرّ بالجهاز المناعيّ والصحّة الذهنية بدلًا من تعزيزهما”. وكما السلمون، يرفع الدجاج مستويات الـ “سيروتونين” في المخّ، وهي المادّة الكيميائيّة العصبيّة المسؤولة عن منحك شعورًا بالسعادة وتحسين مزاجك، الأمر الذي يقيكِ من الإصابة بالاكتئاب وغيرها من الحالات النفسيّة.

3- اللحوم

تحتوي اللحوم نسبة عالية من الزنك والحديد وأحماض الأوميغا 3 والفيتامين “ب 12″، وهي كلّها عناصر مفيدة جدًّا لوظائف المخ، إلّا أنّ استهلاكها يجب أن يكون باعتدال. وللاستفادة منها، يجب الحرص، وكما غيرها من المأكولات، على أن تكون طازجة قبل طهيها، وألّا تكون من الأنواع التي يتمّ خلطها مع مكوّنات أخرى، مثل السجق والنقانق والشاورما وغيرها.

4- منتجات الألبان

تضاف إلى قائمة الأطعمة المفيدة للصحّة الذهنية، منتجات الألبان، التي من المُفَضَّل اختيارها طبيعيّة إن أمكن، وتجنّب الجبنة الصفراء والتي المقصود فيها: “ليست التي تُعرَف بلونها الأصفر فحسب، بل أيضًا التي تذوب عند تعرّضها لدرجة الحرارة الدافئة، مثل الموزاريلا والقشقوان”. وتعدّ منتجات الألبان مصدرًا مثاليًّا للعديد من العناصر الغذائيّة التي تشتهر بفعاليتها في تعزيز صحّة الدماغ، مثل الكالسيوم الذي ينظّم إطلاق النواقل العصبيّة، والبروتين “د” الغنيّ بحمض الـ “تريبتوفان” الأميني الذي لا ينتجه الجسم بطريقة طبيعيّة، إنّما عليك اكتسابه من نظامك الغذائيّ، وهو ضروريّ لوظائف كثيرة في الجسم، بما فيها تلك التي تؤثّر على مزاجك وتفكيرك وسلوكك.

5- المكسّرات

تشدّد بينيلا على أنّ “تناول كميّة معتدلة من المكسّرات يوميًّا هو أمر مهم لدعم الصحّة الذهنية، إنّما يجب أن تكون نيئة وغير محمّصة أو مقليّة، لأنّها تفقد قيمتها الغذائيّة”. ومن الأمثلة على أكثر الأنواع إفادة للذاكرة والصحّة الذهنية، اللوز الذي يحسّن الذاكرة، والفستق الذي يحافظ على الأحماض الدهنيّة في الدماغ ويحمي من الإصابة بالالتهابات، والمكاديميا التي تعزّز وظائف المخّ، والجوز الذي يوفّر كلّ هذه الفوائد وأكثر.

6- الخضار الورقيّة

يساعد تناول الخضار الورقيّة على إبطاء تدهور القدرات الإدراكيّة للدماغ والخلايا العصبيّة مع التقدّم بالسن، وذلك بفضل احتوائها حمض الفوليك والـ “لوتين” والـ “بيتا كاروتين” والـ “فيلوكينون” التي تحمي الأعصاب من التلف والخلل، ما يضمن الحفاظ على صحّة الدماغ.

اقرئي أيضًا: الرقص لـ 30 دقيقة في اليوم سيغيّر حياتك الصحيّة والنفسيّة… اكتشفي لماذا!